Социальный бизнес: опыт пекарни Владислава Малащенко

128
K.Fund Media
Как люди с ментальной инвалидностью обеспечивают кексами США, Португалию и Испанию

Социальная пекарня Good Bread from Good People обживается в одном из помещений кафе «Ясени» на ВДНХ. Два парня в пестрых фартучках старательно раскатывают тесто.

«Это наши новые работники Вова и Андрюша, — знакомит нас владелец пекарни Владислав Малащенко. — Мы переехали сюда в начале августа, еще не все специалисты на местах, но уже принимаем заказы».

Здесь пекут увесистые сочные кексы и домашний хлеб ребята с ментальной инвалидностью (входит целый спектр нарушений умственного развития: аутизм, умственная отсталость, синдром Дауна, задержка психического развития). Это первый в Украине проект такого направления.

Тестотерапия

Пару лет назад выпускник театрального вуза Влад Малащенко подрабатывал занятиями с детьми с особенностями развития. Идея заняться социальным предпринимательством возникла, когда он услышал о российской курьерской доставке, где трудятся люди с ментальной инвалидностью.

Весной 2017 года он выиграл грант на обучение на курсе по созданию своего бизнеса в образовательном центре для предпринимателей Startup Ukraine. После трех месяцев учебы занял первое место с проектом пекарни Good Bread from Good People. Инвестор (имя не афишируется) вложил 150 тыс. грн, и уже в сентябре Малащенко открыл пекарню.

Good Bread
K.Fund Media

«Первое помещение арендовали на Позняках, в промзоне, — вспоминает предприниматель. — Почему открыл именно пекарню?

Работа с тестом терапевтична для таких людей. Они тут и работают, и зарабатывают, и проходят терапию».

У каждого работника есть сопровождающий: специалист, который координирует, обучает

«Сейчас у нас работают несколько сопровождающих, которые отвечают за процесс производства и за комфорт ребят. В самом начале людей в команду искал через знакомых, через Facebook. Сейчас нас работает тут пятеро – два пекаря, курьер, сопровождающий педагог и я».

В первый месяц было очень мало заказов. Но после создания группы в Facebook, публикации нескольких статей и выхода сюжетов на разных телеканалах дело пошло.

Всем по кексу

Изначально пекарня выпускала только один вид кекса. Сейчас же в ассортименте Good Bread from Good People больше 10 наименований. В среднем пекарня Малащенко производит 30 кексов в неделю. Ежемесячный оборот составляет 100 тыс. грн.

Good Bread
K.Fund Media

Один из постоянных заказчиков — ивент-агентство Idealsecrets. Часто заказывают хлеб посольства Америки, Израиля, Киево-Могилянская академия МВА, консалтиновая компания Ernst & Young.

«В ресторанах и кафе никто не будет покупать килограммовый кекс к чашке кофе. Наши заказчики обычно берут выпечку домой к завтраку, в гости – как подарок. Много продукции идет за рубеж: в Штаты, в Португалию в Испанию. У нас социальное предпринимательство, потому люди покупают скорее, не кексы, а помощь тем людям, которые тут работают», — поясняет предприниматель.

Развитие

Четыре месяца назад в Виннице по франшизе открылась еще одна пекарня, где работают люди с ментальной инвалидностью.

В планах молодого предпринимателя – поездка в Швейцарию с целью перенять опыт социального предпринимательства

«Там этим занимаются уже 150 компаний. Есть, к примеру, завод музыкальных инструментов, там работают люди с синдромом Дауна», — заключает Влад Малащенко.

Поделиться: