Сладкая сказка: «История Starbucks» Говарда Шульца

yahoo.com
Как сила любви превратила локального игрока в мирового лидера

Говард Шульц – собственник и глава правления компании Starbucks. Предприниматель уверяет, что на создание бизнеса его вдохновила чашка кофе. В 1983 году он, директор по маркетингу в небольшой компании Starbucks, которая продавала кофейные зёрна, поехал в Италию на профильную конференцию. После нескольких напряжённых дней работы Шульц решил прогуляться по Милану. Его внимание привлекла уютная кофейня. «Buongiorno!» – приветствовал его бариста и предложил кофе.

«Я выпил один эспрессо и по-настоящему влюбился в этот напиток», – вспоминает Шульц

Именно тогда он захотел создать заведение с «романтичной итальянской атмосферой». Впрочем, руководство компании высмеяло его идею. Но Говард не сдавался и в 1987 году стал владельцем компании Starbuсks. В результате ему удалось не только реализовать собственную мечту, но и создать самую большую в мире сеть кофеен. Сегодня только в США действуют 10 тыс. заведений. А на протяжении последних 10 лет прибыли компании растут. Из-за этого Говарда прозвали «кофейным Биллом Гейтсом». Состояние предпринимателя оценивают в $3,1 млрд.

tabascohoy.com

В 2011 году Шульц написал книгу «История Starbucks: все началось с чашки кофе», где рассказал, как небольшая кофейня из Сиэтла стала одним из самых узнаваемых брендов в мире.

Книга стала бестселлером New York Times. Только в США было продано больше 2 млн экземпляров. В 2017 году книга впервые вышла на украинском в издательстве «Наш Формат».

«Кофейня – это провальный бизнес, Сиэтлу не нужно ещё одно заведение» – слышал Говард от всех своих знакомых. И главной причиной этому были закусочные. Именно там свой досуг проводило большинство жителей американского города. Однако Шульц – мечтатель. Один из его принципов – верить в свои идеи, что бы ни случилось. «Если рассматривать бабочку, полагаясь на законы аэродинамики, она не должна уметь летать. Но бабочка этого не знает, поэтому и летает», – пишет автор.

От того, как ты относишься к своим подопечным, зависит то, с каким настроением они будут встречать гостей кофеен

Много внимания автор уделил первым годам жизни компании. «В 1987 году убытки составили $330 тыс. На следующий год они более чем удвоились, составив $764 тыс.

На третий год мы потеряли $1,2 миллиона. И только в 1990 году наконец-то получили первую прибыль»,– вспоминает владелец. По мнению Шульца, Starbucks удалось исправить свою финансовую ситуацию благодаря правильной работе с персоналом. От того, как ты относишься к своим подопечным, зависит то, с каким настроением они будут встречать гостей кофеен, считает Говард. В первые годы компания создала уникальный социальный пакет для всех сотрудников и получила репутацию замечательного работодателя. Такие условия позволили создать самое главное – атмосферу доброжелательности в заведениях Starbucks. Шульц верит, что популярность его сети связана не только с вкусным кофе, но и с правильными людьми вокруг.

inc.com

Главная проблема книги – мировосприятие автора. Он не стесняется писать о том, что очень близко к сердцу принимает каждую проблему компании.

Поэтому вместо фактажа и истории о развитии сети кофеен читатель получает патетичные мемуары о любви к компании, её сотрудникам и клиентам.
«Каждый раз, когда я вспоминаю Starbucks и наших сотрудников, мне в голову приходит одно слово – любовь». Если сравнивать книгу с кофе, то напиток от Шульца приторно сладкий.

Из каждой – даже неприятной – истории компании удаётся выпутаться благодаря одному – собственным ценностям и хорошим людям вокруг

Например, в 2008 году все кофейни Starbucks в США закрылись, поскольку там проводили мастер-класс по приготовлению эспрессо. Из-за этого компания потеряла несколько миллионов долларов прибыли. Но Говард считает, что это правильное решение – люди оценили желание компании учиться, считает автор.

В итоге история компании больше напоминает потёмкинские деревни, где на всеобщее обозрение выставлены только красивые фасады, а всё остальное спрятано от посторонних взглядов. Кстати, та же проблема и у ещё одной книги о кофейной империи – от экс-президента Starbucks Говарда Бехара.

twitter.com

Голливудские хэппи-энды в каждом разделе книги откровенно надоедают. Но Говард уверен: «Те компании, что заботятся обо всех своих клиентах, в итоге и наилучшим образом служат своим акционерам. Фактически компании процветают, творя добро», – пишет автор.

Поделиться: