Кофе идёшь пить: как Lavazza из хобби превратилась в корпорацию

lavazza.com
90 иностранных рынков сейчас приносят компании 50% объема продаж

После двух неурожайных лет простой итальянский крестьянин Луиджи Лавацца настолько обеднел, что был вынужден занять 50 лир на переезд в Турин. Там он начал новую жизнь, устроившись продавцом в местный магазин. Днем Луиджи продавал бакалею, а по вечерам занимался химическими опытами в лаборатории, которую устроил тут же, в складских помещениях позади прилавка.

Тогда Луиджи не знал, что станет основателем одной из самых успешных компаний по производству кофе. А его правнук Джузеппе Лавацца, который и поделился этой историей, представитель уже четвертого поколения, возглавляющий семейный бизнес.

Из грязи в князи

Луиджи Лавацца заинтересовался изготовлением кофе в 1910 году. Тогда покупателям просто насыпали кофе одного сорта из мешков, привезённых из Бразилии.

Лавацца, желая выделиться среди конкурентов, стал смешивать несколько сортов кофе

Предприимчивый Луиджи научился настолько точно воспроизводить собственные смеси, что клиенты приходили к нему снова и снова. Это нововведение помогло Lavazza стать одной из крупнейших кофейных компаний сначала в Италии, а потом – во всем мире.

Когда в начале 1920-х годов был изобретен автоматический аппарат по обжарке кофе, Луиджи сразу приобрел одну из таких машин, чтобы запустить настоящий кофейный конвейер.

Второе поколение

Для Луиджи кофе оставался приятным дополнением к основному бакалейному бизнесу. А вот для его сыновей – Марио и Джузеппе – кофе станет основным фокусом внимания. Они первые придумали упаковывать кофе в брендированные коробки, а не просто насыпать зерна из немаркированных мешков, как это делали другие торговцы.

Позже, вдохновившись видом американской продовольственной гуманитарной помощи, они решили превратить Lavazza в бренд и выйти на международный рынок.  Со временем компания стала международной. 90 иностранных рынков сейчас приносят компании 50% объема продаж.

Лавацца – агрессор

У правнука основателя компании, Джузеппе Лавацца, подход к бизнесу агрессивный — он скупает торговцев кофе во всей Европе.

httpinstoremag.it

«Уже недостаточно просто присутствовать на международных рынках. Нужно быть значимым, соответствовать предпочтениям. Если мы не можем сделать этого сами, нужно купить того, кто сможет», — уверен Джузеппе Лавацца.

Именно поэтому компания буквально за один год приобрела французскую Carte Noire (20% рынка Франции) и Merrild, крупнейший кофейный бренд в Дании и странах Балтики.

В планах – покупка лидирующих международных кофейных брендов в США, Великобритании, Германии и Канаде.

Lavazza уже активизировалась в Британии: компания подписала контракт с сэром Стеллиосом Хаджи Иоанну, основателем лоукоста easyJet, о поставках кофе в его сеть кафе – easyCoffee.

Сложности кофейного бизнеса

Пока Lavazza захватывает международные рынки, в Италии ее уже теснят конкуренты. В стране собирается активно развиваться сеть кофеен Starbucks. Впрочем, в Lavazza не считают их конкурентами.

В Италии Lavazza теснят конкуренты

«Мы приветствуем приход Starbucks в Италию. У нас совершенно разное торговое предложение, мы не конкуренты. Мы не занимаемся бизнесом розничных кофеен», — говорит Джузеппе.

На розничной продаже компания уже обожглась. Из-за неудачной попытки запустить розничный бизнес в 2013 компания потеряла много средств и не планирует возвращаться к этой идее.

Это не единственная крупная неудача Lavazza за ее историю. Компания почти обанкротилась в 1970-х, когда небывалый мороз убил почти весь урожай кофе в Бразилии. Понадобилось 6 лет и очень выгодные условия от бразильских кофейных фермеров, чтобы восстановить свои позиции. Может ли ситуация повториться?

«Если бы я мог предвидеть будущее, у меня было бы совсем другое занятие», – говорит Джузеппе.

Амбициозные планы

Экономическая нестабильность и Brexit тоже угрожают планам роста компании. Но Лавацца очень оптимистично настроен:

lavazza.com

«Мы очень хорошо знакомы с кризисами в Италии… Здесь постоянно кризис.  Мы хотим, чтобы 70% нашей выручки приходилось на международные рынки».

И хотя остается ощущение, что Лавацца борется за свое будущее, компания уже заявила о том, что она находится очень недалеко от показателя ежегодной выручки в $2млрд. Достичь этого показателя компания планирует путем скупки более мелких кофейных компаний и консолидации активов. СЕО Lavazza Антонио Баравалле уже заявил о подобных планах.

«Наша цель – создать независимую глобальную группу со специализацией на кофе, готовую конкурировать на международном уровне», — говорит он.

По матриалам The Telegraph

Поделиться: