Google вложился в производство вкусных вегетарианских бургеров

30
i0.wp.com
В месяц Impossible Foods выпускает до 635 тонн гамбургеров

Калифорнийский стартап Impossible Foods, выпускающий вегетарианские гамбургеры, не уступающие по вкусу мясным, в последнем раунде финансирования привлек $273,5 млн. Среди новых инвесторов – интернет-гигант Google и крупнейший азиатский инвестфонд Temasek.

Impossible Foods основал в 2011 году профессор биохимии Стенфордского университета Патрик Браун. Компания потратила пять лет на создание растительной котлеты, которая не отличается от говяжьей по вкусу, запаху и способу приготовления.

В сентябре 2017-го стартап запустил в Окленде (штат Калифорния, США) фабрику бургеров и наладил сотрудничество с крупнейшими кейтеринговыми поставщиками ресторанов, баров и кафе страны – Sysco и US Foods.
Как заявил финансовый директор Impossible Foods Дэвид Ли, сейчас компания выпускает до 635 тонн гамбургеров в месяц.

В числе инвесторов Impossible Foods – швейцарский банк-гигант UBS, Facebook и самый богатый в прошлом человек планеты Билл Гейтс.

По данным исследовательской компании Nielsen, продажи вегетарианских аналогов мяса в США в прошлому году составили всего 2% от общего объема продаж мяса.

Ранее мы писали, что в кафетерии Google начали подавать Android-бургеры

 

Источник: FT.com
Поделиться: