Google інвестував у виробництво смачних вегетаріанських бургерів

7
i0.wp.com
Impossible Foods випускає до 635 тонн гамбургерів на місяць

Каліфорнійський стартап Impossible Foods, що виробляє вегетаріанські гамбургери, які не поступаються за смаком м’ясним, в останньому раунді фінансування залучив $273,5 млн. Серед нових інвесторів – інтернет-гігант Google і найбільший азійський інвестфонд Temasek.

Impossible Foods заснував в 2011 році професор біохімії Стенфордського університету Патрік Браун. Компанія витратила п’ять років на створення рослинної котлети, яка не відрізняється від яловичої за смаком, запахом і способом приготування.

У вересні 2017-го стартап запустив в Окленді (штат Каліфорнія, США) фабрику бургерів і налагодив співпрацю з найбільшими кейтеринговими постачальниками ресторанів, барів і кафе країни – Sysco і US Foods.
Як заявив фінансовий директор Impossible Foods Девід Лі, зараз компанія випускає до 635 тонн гамбургерів на місяць.

Серед інвесторів Impossible Foods – швейцарський банк-гігант UBS, Facebook і найбагатша в минулому людина планети Білл Гейтс.

За даними дослідницької компанії Nielsen, продажі вегетаріанських аналогів м’яса в США минулого року склали лише 2% від загального обсягу продажів м’яса.

Раніше ми писали, що в кафетерії Google почали подавати Android-бургери

 

Джерело: FT.com
Поділитися: